See-Ess-Spiele - Alpe ASia-Menü

wir sind auch bei den dritten See-Ess-Spielen am Wörthersee dabei und freuen uns, Sie mit einem Alpe-ASia-Menü von Florian Schnurrer zu überraschen.

Das Gemüse wird zu diesen Veranstaltungen von der Firma Robitsch geliefert!

Jeweils um 19 Uhr am Freitag, den 26. April (ausverkauft!) und am Donnerstag, den 2.  Mai 2019 (ausverkauft!)

Es grüßt die Küche

Kärntner Laxn im Reisblatt mit Sprossen

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Die Vorspeise

Rosa gegarter Kalbsrücken mit Koriander-Limetten-Auberginencrème und Wildkräutersalat

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Die Suppe

Klare Karottensuppe mit Einlage ³
Asia/Kärnten/Italien
Wan Tan / Knödel / Ravioli
fruchtig, scharf / Gailtaler speck / Ricotta, Kräuter

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Das Zwischengericht
Pasta vom Jauntaler Hadn mit Frühlingskräuter-Pesto und leichtem Ingwerschaum

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Der Hauptgang

Zweierlei von der Lavanttaler-Frühlingsente mit Wurzelgemüsestreifen, Mango und Kartoffel-Satay

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Das Dessert

Lauwarmer Kokosmilchreis mit Zitronengras trifft auf Kärntner Apfelnudel mit Rhabarber

€ 59

Weinbegletung mit Weinen aus Gebieten entlang des Alpenbogens € 22

am 4. Mai gibt es von Ines' kitchen ein LIMITLESS BRUNCH mit DJ

05:04:2019