Gedeck/Gruß
Geräucherte Kärntner Entenbrust, Apfel-Birnen-Chutney
Pumpernickel, Wildkräutersalat
oder
Thunfischtatar, Sesam, Limette,
Kerbelmayonnaise, Brioche
***
Birnen-Maronicrèmesuppe mit Gin
oder
Consommé double
Rindfleischravioli, Gemüse
***
Gratinierte Jakobsmuschel, Kohlsprossen, Mango
oder
Austern auf Eis mit Zitrone,
Pumpernickel
***
Sorbetto Gin Fizz
***
Rinderfilet-Tranche am Stück gebraten, Kartoffelpüree, Wurzelgemüse,
leichte Kaffeesauce
oder
Norwegisches Lachsfilet & Gebirgsgarnele
Safranrisotto, Wurzelgemüse,
Tamarindensauce
***
Creme brulée mit Ceylon Zimt,
Beeren, Baiser, Sauerrahm-Eis
oder
Geflämmter Ziegenkäse, Manuka Honig,
Thymian, Früchtebrot
6 Gänge € 77
5 Gänge € 69
4 Gänge € 63
Gedeck € 4
Wir freuen uns auf Ihre Tisch-Reservierung!
0664 2249800
04229/2476