Marco De Sanctis ins Haus geholt. Er kommt aus dem Piemont und ist so wie wir von der Qualität regionaler Zutaten überzeugt. Daraus zaubert er Gerichte, denen er mit feiner Klinge einen internationalen Touch verleiht – Erfahrungen dafür hat er in Turin als VIP – Koch für Juventus, in Wien bei Do&Co und zuletzt in Madrid in der Villa Capri genügend gesammelt. Neben dem à la carte Angebot auf der Speisekarte empfiehlt er ein 4 Gang Degustationsmenü „From Krumpendorf around the World“ – dieses Versprechen hält auch die Weinbegleitung.