Erlebt einen genussvollen Abend unter freiem Himmel – bei unserer exklusiven Weinverkostung mit 6-Gänge-Menü im Garten des Hotel Restaurant Soleo. In entspannter Atmosphäre servieren wir Ihnen ein raffiniert abgestimmtes Menü, begleitet von einer Auswahl an sommerlichen Weinen und feinen Schaumweinenaufstrebender österreichischer Winzer.
Lassen Sie sich von frischen Aromen, kreativen Gerichten und der Leidenschaft junger Weinmacher verzaubern. Jeder Gang wird von passenden Weinen begleitet, die nicht nur den Sommer ins Glas bringen, sondern auch spannende Einblicke in die neue Generation des österreichischen Weinbaus gewähren.
6 Gänge Flying Tapas
Hausgemachte Croquettas
Zirbenrauchschinken & Käse
Parmigiana Tiramisu
Melanzane, Tomaten, Parmesan,
Stracciatella, Basilikum
Vitello Tonnato
Österreichisches Kalbfleisch –
Fa Frierrs, Kärnten
Thunfisch Creme,
karamellisierte Haselnüsse aus dem Piemont,
Frühlingskräuter
Lamm Paella
Paella Pfanne live cooking im Garten
Lamm von der Familie Nuart –
Waisenberg, Völkermarkt
Hausgemachte Girelli
Schafcremetopfen – Familie Nuart
Erbsen, Cedro Zitrone, Hollandaise-Schaum,
Lachsforelle geräuchert – Markus Payr
2 Meter Torte von Ines‘ Kitchen
Wir freuen uns auch euch
Euer Soleo Team
Restaurant Soleo
Start 17:30
Ticketpreis: € 98